Piernikowy smak życia

Autor: Wróblewski, Maciej

Autor, dr hab. Maciej Wróblewski jest pracownikiem Instytutu Literatury Polskiej Uniwersytetu Mikołaja Kopernika. Jego najnowsza publikacja nie jest jednak pozycją naukową, przeznaczona jest dla szerokiego grona czytelników, a szczególnie zainteresować może najmłodszych miłośników toruńskich pierników. Z jej kart dowiemy się wszystkiego o historii tego specjału, podanego w przystępnej, i jak przystało na taką

książkę, smakowitej formie. Poznamy genezę łączenia mąki, miodu, przypraw korzennych i wódki w pyszne ciastko, która sięga XIV wieku - a kto wie, czy nie wcześniejszych czasów. Autor przybliża czytelnikom dzieje piernikowej receptury, która w pewnym momencie stała się nawet przedmiotem sporu między mistrzami cukierniczymi z Torunia i niemieckiej Norymbergi. Narracji towarzyszą nie mniej smakowite zdjęcia, rysunki i reprodukcje, które potęgują nieuchronnie pojawiający się podczas lektury apetyt na pierniki.

Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)