Podręcznik rolnictwa ekologicznego : dla różnych kierunków i dziedzin
Jest to pierwszy w kraju podręcznik akademicki z zakresu rolnictwa ekologicznego - opartego na ekologicznych sposobach produkcji. Głównym zagadnieniem takiego gospodarowania jest wytwarzanie surowców i żywności o wysokiej wartości biologicznej, z założeniem że sposób produkcji nie niszczy środowiska, a wyprodukowana żywność - leczy, a nie szkodzi.
| Odpowiedzialność: | Georg E. Siebeneicher red. nauk. oryg. ; aut. wyd. niem. Xaver Bösl [i in.] ; tł. zbiorowe [z niem.] pod red. Danieli Ostrowskiej ; zespół tł. Jan Calak [i in.]. |
| Hasła: | Rolnictwo ekologiczne Ochrona środowiska Rolnictwo - metody Degradacja środowiska Żywność - higiena Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 1997. |
| Opis fizyczny: | 522 s., [32] s. tabl. : rys.,wykr. ; 25 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Pozycja została zakupiona.