Zaklęcie podróżne : Kreta od kuchni
Badania nad dietą i zdrowiem mieszkańców w różnych krajach świata wskazują, że jedne z najlepszych wyników osiągają mieszkańcy Krety. Najniższa śmiertelność, długa średnia życia i niska zapadalność na poważniejsze choroby kazały postawić pytanie, w czym tkwi sekret kreteńskiego jadłospisu? Czy tradycja nie przegrała z globalizacją i zalewem przemysłowo produkowanej
żywności?
Pytania te stały się zaczątkiem książki "Zaklęcie podróżne". Nie jest to typowy reportaż, ani pozycja kucharska, lecz książka podróżnicza, będąca relacją z półrocznego pobytu na Krecie. Tradycyjne zwyczaje kulinarne wyspiarzy stały się pretekstem do poszukiwań Świętego Graala naszej nieśmiertelności i zmierzenia się z poczuciem ulotności i zagadkowości ludzkiego losu. Miejsca, spotkani ludzie, ich opowieści, historia, religia kreślą obraz wyspy, prowokując także do rozmyślań o podróżowaniu, byciu w drodze, szukaniu własnego miejsca i cenie, jaką się za nie płaci.
| Odpowiedzialność: | Michał Obst Głombiowski. |
| Hasła: | Głombiowski, Michał (1977- ) Kreta (Grecja) - 21 w. Literatura podróżnicza polska - 21 w. |
| Adres wydawniczy: | Poznań : Publicat, cop. 2017. |
| Opis fizyczny: | 278, [1] s. : il. ; 21 cm. |
| Uwagi: | U dołu s. tyt.: Wydawnictwo Dolnośląskie. Tzw. "Seria z Różą Wiatrów". |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)