Sztuka dekoracji cukierniczej
Tytuł oryginału: "Art of sugarcraft, ".
ŚWIATOWEJ SŁAWY MISTRZOWIE ZE SQUIRES KITCHEN ZDRADZAJĄ SWOJE ZAWODOWE TAJEMNICE Sztuka cukiernictwa to jedyna książka, w której 20 najsławniejszych mistrzów dekoracji cukrowych przedstawia szeroki wachlarz umiejętności, technik, projektów i daje szereg eksperckich porad. Idealna dla zapalonych amatorów wypieków, początkujących cukierników i cukierników-hobbystów o różnym stopniu umiejętności. Książka ta
poprowadzi Cię krok po kroku od prostych przepisów do klasy mistrzowskiej. Dla wygody Czytelnika ponad 40 tutoriali podzielono na sześć tematycznych rozdziałów: Ciasta i ciasteczka, Czekolada, Podstawowe dekoracje tortu, Zaawansowane dekoracje tortu, Klasa mistrzowska, Pieczenie ciast na zamówienie. Każdy z nich zawiera mnóstwo tradycyjnych technik, nowych umiejętności i współczesnych trendów - wszystkie z fotografiami i jasnymi instrukcjami - jak również projekty do zrealizowania w domu. W tej książce znajdziesz torty na specjalne okazje, takie jak przyjęcia weselne, Święta Bożego Narodzenia, chrzciny czy Dzień Matki, jak również efektowne smakołyki, którym nikt się nie oprze, na przyjęcia domowe, popołudniową herbatę czy urodziny. Międzynarodowa Szkoła Squires Kitchen została założona w 1987r. w Surrey, w Anglii. Dzięki utalentowanym mistrzom i pełnym pasji uczniom stała się rozpoznawalnym miejscem kształcenia i doskonalenia, które przyciąga ludzi z całego świata. Jej program nauczania jest także realizowany w Malezji i Singapurze, a wkrótce także w innych krajach. Mistrzów Squires Kitchen łączy miłość do cukiernictwa oraz lata praktyki i poświęcenia, które sprawiły, że stali się ekspertami w danej dziedzinie. Są także wspaniałymi ludźmi, którzy uwielbiają dzielić się swoją wiedzą z uczniami dla przyszłych pokoleń cukierników. W tej książce mistrzowie prezentują nie tylko swoją bogatą wiedzę, ale także szeroką gamę indywidualnych stylów stanowiących wyczerpujące i bezcenne źródło informacji.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Międzynarodowa Szkoła Squires Kitchen ; [redakcja merytoryczna: Agnieszka Klimczak]. |
| Hasła: | Ciasta Cukiernictwo Cukiernicy Dekoracja cukiernicza Słodycze Zdobnictwo Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana |
| Adres wydawniczy: | [Warszawa] : APN Promise, copyright 2015. |
| Opis fizyczny: | 520 stron : fotografie, portrety ; 29 cm. |
| Uwagi: | Tytuł oryginału: The art of sugarcraft. Miejsce wydania na podstawie serwisu e-ISBN. Na okładce: Lukier plastyczny, cukrowe kwiaty, modelowanie, dekorowanie ciast, ciasta, cisteczka, czekolada, lukier, pieczenie ciast na zamówienie, od światowej sławy mistrzów ze Squires Kitchen. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
| Dziedzina: | Kulinaria |
| Powstanie dzieła: | 2014 r. |
| Twórcy: | Klimczak, Agnieszka. Redakcja |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)